عندما حققت Bon Appetite نجاحها الباهر في عام 1986 ، تعرضت دائمًا لسؤالين: الأول كان حول سر نجاح Bon Appetit وما هي النصيحة التي سأقدمها لأولئك الذين يرغبون في العمل في هذا المجال. كان إجابتي دائمًا ، “إذا كنت تحضر طعامًا لعميلك كما لو كنت ستحضره لنفسك ، فتأكد من أن النجاح سيكون لك إن شاء الله” وكان السؤال الثاني: بماذا تقارن هذا النوع من العمل؟ اعتدت أن أجيب ، “إنه مثل شخص يمشي على حبل في سيرك ولكن بدون شبكة تحته